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印有山海岛湾气息的美食 看一眼就会流口水
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一方水土有一方美味

西海岸的特色美食

当然是海鲜!!!


今天我们就看一下

带有山海岛湾气息的青岛美食


肉沫海参


肉沫海参是西海岸的一道传统名菜,既有肉沫的香味又保持了海参的鲜味。用肉末与海鲜搭配更增添了海参的鲜美。肉沫海参泽红亮,味道鲜辣,细嫩适口。



主要食材有海参、香米、五花肉等,食材的有机结合在保证了美味的同时,又独具滋补之功效。



柳花泊芋头


“柳花泊”芋头的产地位于西海岸珠山脚下的柳花泊,这里因土质优良、气候适宜而盛产芋头。柳花泊芋头口感纯正绵软,营养丰富,是西海岸人餐桌上的一道美食。


红烧芋头


翻砂芋头


三鲜锅贴


在西海岸,有一种牵肠挂肚,叫三鲜锅贴。三鲜锅贴是西海岸的一道特色美食,原料有面粉、鸡蛋、韭菜、虾皮、芝麻。



三鲜锅贴的皮子结得好坏,代表了师傅制作三鲜锅贴的功力,皮子结得好的,吃到嘴里又香又不油腻才是三鲜锅贴中的上品。



辣炒蛤蜊


蛤蜊肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”。蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。



辣炒蛤蜊鲜味十足更有辣椒的辣味刺激味蕾,是蛤蜊最常见的做法之一。辣炒蛤蜊是青岛人的挚爱,新鲜蛤蜊肥嫩多汁,适于下酒。



灵山岛凉粉


“灵山岛凉粉”采用灵山岛独有的以海菜为原料,经过反复暴晒而后加水熬制成的凉粉,其主要成分是食用纤维和海藻多糖。



油爆海螺


海螺是青岛的深水特产,海螺肉质鲜嫩,细腻可口。油爆海螺是非常具有青岛特色的美味,被评为山东省首届鲁菜大奖赛优秀菜和青岛十大代表菜之一。



鲜而不腻,嫩滑酥软

一方水土也养育一方人


以上是小编流着口水

整理的西海岸特色美食

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