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美貌与口感并存,抹茶控的净土
亚洲第一滩 | 沙质最细 | 避暑圣地

品绿茶者亦品人生

沉浮俯仰岁月沧桑

恰似一杯浓香绿茶

苦尽甘来回味无穷



初心不忘 代代相传

初代宇治抹茶



站在店门口就会开始感叹,真是百闻不如一见啊,原来千千万万的饮品店中还有这样一处世外桃源,一颗樱花树一块简单的招牌便知道它想讲的故事。手绘样式的超级大菜单仿佛是在看动漫里的食物一般,看见就是垂涎,小小的细节也是如此的魅力万千,没有不进门的理由了。



进门后映入眼帘的是浓浓的中国唐代风格加上日式风格的装修设计,竹林、樱花、书院怎么形容都行吧,因为门口处的设计在里面完全听不到商场里的嘈杂声音,只有安静的音乐和抹茶相伴,真真的是个世外桃源呢。



初代宇治抹茶

说起初代,相信小伙伴们已经不陌生了。没错,就是那个火爆全国,无论开到哪里门前都是人人人人的,专做抹茶的小店。



今年终于在新城吾悦广场五楼开启了西海岸首家店。凭着诚挚的匠心和人气暴增时依旧不变的沉淀,俘获了无数抹茶控的心。



抹茶原味/山核桃碎千层

30层柔软细腻的可丽饼与29层抹茶动物奶油层层堆叠,口感绵密又不乏层次感,一半清苦一半甘甜,入口即化,抹茶的清新呼之欲出,在奶油包裹下的味蕾得到了大大的满足感。如果喜欢甜口,推荐品尝山核桃抹茶千层,山核桃咸咸脆脆可以中和部分抹茶的苦;千层由于入口即化,需要尽快享用,尽量堂食品尝,不建议打包;



抹茶大福

大福是一种最有特色的日本点心,国人则亲切地称为糯米团子,它的口感柔软爽滑,是我们家的绝对网红,其胖嘟嘟的外表惹人喜爱,白玉外皮Q弹十足,上面密密地撒上一层抹茶粉, 柔软的外皮包裹细腻的抹茶奶油,软糯清新,红豆香甜,一口咬下去感受糯米拉扯的触感;



抹茶重芝士

如果你是一个抹茶控+芝士控,这一款简直就是超级福利的存在了。浓郁的宇治抹茶粉盖面,中间是绵实浓郁的芝士抹茶蛋糕,底下垫着香甜的黄油曲奇,三重滋味,分量十足。芝士味浓郁摄人抹茶的清香正好柔和了芝士的甜适合细细品尝,感受浓香的甜芝士消融的时候清新的抹茶香娓娓而来;



抹茶酥

香酥的抹茶外皮,金黄又大个的咸鸭蛋黄,还有一层香甜的红豆。香咸甜的口味结合,真的好满足。吃的时候,记得一定要一大口咬下去,从上至下渐次感受抹茶、红豆沙、蛋黄的不同口感层次,在每一层的渐次递进中,美食所带来的喜悦也在慢慢升温。抹茶酥也是初代伴手礼的首选;



宇治金时白玉

口感细腻纯正的抹茶冰淇淋,Q弹软糯的糯米圆子,一颗香醇可爱的黄色栗子,绵密的红豆沙,最后再加上几块抹茶蛋糕,一份撩人撩胃的宇治金时白玉就这样完美的出现在你的眼前。丰富的组合搭配,也造就出丰富的口感层次,有冰淇淋的清爽滑软,也有糯米圆子的弹牙,有栗子的醇厚,更有红豆沙的清甜。如此完美、如此舒心。



云竹

云雾般缠绵,苍竹样清雅,一层芝士、一层抹茶,层层递进,组合成了这份本以为冲突,但却暗含和谐的滋味。最上面细密的抹茶粉就像是清新的小森林,用叉子由最顶端滑到最底,大大的一口送进嘴里,甜苦交织间,用心感受每一层细微的不同,最上面搭配的那颗草莓,毫无违和之感,反而多了些俏皮可爱的少女意味。



宇治金时青栾

定制进口机器专门为本产品服务,打出来冰细如针状,十分轻盈!细腻的抹茶遇上冰凉的绵绵冰,甜中带甘,炼奶的香甜味,裹着沙绵的红豆口感更加甜蜜丝滑。抹茶雪花堆成一座山峦的样子,青郁而饱满,加上红豆的点缀好似富士山一般。分量较大,建议两人一起享用。



初代·圣诞·修女泡芙

修女泡芙是大约在 1851-1856 之间问世并盛行,创造者是当时巴黎很有名的甜点冰淇淋师傅弗拉斯卡堤 Frascati。一问市便很快的受到大众喜爱,并成为贵族阶层下午茶出镜率最高的甜点。



Frascati 一开始做的这种泡芙是里面有卡式哒奶油馅的方形泡芙,上面淋上打发过的鲜奶油。到了 19 世纪末演变成把一個小圆形形泡芙叠在另一個大的圆形泡芙上,上层的小泡芙装饰奶油滚边,像极了修女的罩袍,浪漫的法法人就把这种模样的甜点叫做「修女泡芙」。


一大一小的圆泡芙组成,最后在点缀上那闪亮亮的小金箔喷香的起酥的泡芙皮,表面还浇淋了抹茶酱,每一口都酥脆的掉渣。上面的小泡芙填满了甜蜜的抹茶奶油,下面大泡芙却是细腻的抹茶卡仕达酱,我相信每一口儿,都是无尽的小幸福。



冰御抹茶

初代所有饮品中最经典的一款,也是最深得抹茶控心的,就像美式咖啡之于咖啡的意义一样,有着不可替代的地方,不用掺杂其他任何辅料,只用比例合适的抹茶粉和水调配即可;这简单的一杯饮品,光是抹茶粉就要经过多重工序才能得到,喝的每一口都是满满的匠心;



抹茶芝芝

浓郁的芝士奶盖,搭配丝滑的抹茶拿铁,淡淡的绿色很好看,建议先不要用吸管去喝。

先大口去品尝奶盖,然后用吸管搅拌均匀,将抹茶拿铁与剩余奶盖充分结合,微苦中带一点点咸甜的口感刚刚好;



抹茶三笙

清新的抹茶、香醇的牛奶搭配上甜蜜的红豆。三种色彩三种味道,融合为一杯「抹茶三笙」。在这个年末,红色、白色与绿色。不一样的色彩,搭配不一样的味道。喝前请仔细搅拌均匀,用心去感受那沙沙的甜蜜。



抹茶冰雪

满满的一杯看起来特别浪漫。冰雪一共有三层,一口下去饮到几个层次:淡奶油+碎冰+抹茶拿铁。除了最下层的抹茶拿铁很浓郁丝滑、有淡淡的抹茶回味以外,面上储满的奶油,口感很轻柔、香软,有淡淡的甜和淡淡的抹茶香~



抹茶绿浮

一眼望去,最上面的抹茶冰淇淋,就像是绿色的雪山,沁爽冰凉,杯子下面加了冰块的抹茶拿铁,更是将这份清凉升华到最完美。最过瘾的喝法,是要趁着冰淇淋融化之前,先吃掉它,接着吸一大口醇厚的抹茶拿铁,让抹茶拿铁淡淡的奶香和茶香包裹整个舌尖,在这片刻感受它所带来的不经意间的喜悦。



绿树\白雪\青川甜筒

口感细腻纯正的抹茶冰淇淋,Q弹软糯的糯米圆子,一颗香醇可爱的黄色栗子,绵密的红豆沙,最后再加上几块抹茶蛋糕,一份撩人撩胃的宇治金时白玉就这样完美的出现在你的眼前。丰富的组合搭配,也造就出丰富的口感层次,有冰淇淋的清爽滑软,也有糯米圆子的弹牙,有栗子的醇厚,更有红豆沙的清甜。如此完美、如此舒心。



地址: 新城吾悦广场5楼电影院扶梯旁

电话:15376483727 


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