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品人间烟火,尝私房家宴
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装修清新淡雅,古香古色。菜品新鲜服务到位,口味地道,绝对不会让你失望噢!非常推荐秘制猪手,鲅鱼水饺和香甜糯米藕。雪花牛肉肉嫩Q弹,香而不腻;香甜糯米藕吃出了红豆沙的感觉;重点推荐云南鲜花饼吃出了初恋的感觉,走得时候更是要特地买了一份带回家。身未行,心已远。一起来一听风花雪月,品味人间的烟火。感受感受私房菜馆的味道。


 


位于丁家河社区的家宴菜馆,是一家地地道道的中式私房菜馆。



店铺坐落在丁家河社区内一座雅致小院,店内布置清新淡雅,古香古色。环境舒适卫生,精致的摆盘,饭菜还没有下肚期待值就超级高。干净典雅不愧为私家菜馆。



朴素的装修,淡雅的环境



丰富精致的摆档,新鲜的食材



精美四凉

老虎菜海参、苦菊蛰头、香甜糯米藕、秘制猪手

当老虎菜配上海参,展现出来他的特色,辣,鲜!完全没有海参的腥味,处理的特别好!



烧 汁 鲽 鱼 头

蝶鱼头不仅营养丰富,味道鲜美,并含有鱼肉中缺乏的卵磷脂,还有丰富的22碳6烯酸(英文缩写DHA)。这是一种高度不饱和脂肪酸,对促进神经细胞,特别是神经传导和神经纤维细胞生长发育极为重要,乃健脑之上品。猪、牛、羊等畜肉中DHA含量不超过10%,而鱼头远远高出此水平,尤其是鱼眼,堪称DHA的富矿。本店特色烧汁鲽鱼头采用上等酱油配以高汤烹制,加以5年窖藏绍兴花雕酒之作而成,口感细腻、老少皆宜。



煎烤雪花牛肉

采用牛上脑雪花最多且汁最饱满的部分,用进口顶级橄榄油煎制后入烤箱烤制。即保留住了牛肉最香的汁又还原了牛肉最本身的香味。入口香嫩,配雪花盐和钻石胡椒碎沾食。

主要工艺是先煎后烤,留住了牛肉的汁水,特别的鲜,特别的香,而且这个牛肉的火候特别的好。



生炒排骨、蒜蓉有机时蔬



芦笋香菇虾仁



水炒大蛎黄、大比管熬白菜



特色虾酱配大馒头

采用威海地区上好的蜢子虾酱,由本店大厨独家研创炒制而成,香味浓郁,微辣咸度适中,符合当地渔家口味。配崂山王哥庄大馒头,更是美味十足!



海鲜水饺系列

水饺有墨鱼、鲅鱼、虾仁、八带等品种,采用最新鲜的原料,优质的面粉,制作而成。口味鲜美、回味无穷。



云南玫瑰花饼

从云南空运而来,纯手工打造 



家宴菜馆

地址:长江中路丁家河社区往北200米147号路东

电话:0532--86875588


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