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撸串儿必撸小郡肝儿
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锅底荤素搭配,特别是肉类很丰富,大虾,扇贝肉,大片牛肚,口感是杠杠滴,让人流连忘返。尊品味小郡肝串串香,来自成都的味道。



尊品味 成都钢管厂    小郡肝串串香



郡肝儿又名鸡胗,是鸡的胃,它补脾胃的效果是好上加好。而鸡内金是鸡肫直接接触食物的内层,是负责消化食物的前锋,它健脾胃、助消化的作用自然是非常突出的了。鸡内金能消化硬的食物,所以它调治积食有特效。民间常用它来调治饮食积滞、小儿疳积等。



而成都就有专门的小郡肝串串香店,生意特别火爆!他们店里主打菜品就是这里说到的“小郡肝”。一把腌制过的小郡肝,在底料里一烫,沾上特制干碟!!感觉不要太好啦!



去成都吃吃喝喝,还能不长肉的,大概只有乐小馨能做到了。每次回成都一下飞机,就直奔热气腾腾,人声鼎沸的串串店。


虽然到店的时候已经是凌晨1点,但店里店外热闹程度堪比凌晨两点的也馄饨摊儿。有各种牛肉类的串串、小郡肝、毛肚等等。放开撸了大几十串之后,很过瘾。在众多的牛肉类串串中,居然还有香菜牛肉,平时不爱吃香菜的乐小馨表示,放进涮锅里居然没有什么刺激味儿,可以接受。



这是一家开业没多久的串串店。尊品味是成都的一个串串品牌,最出名的就是钢管厂小郡肝串串香。据老板介绍说,这家店是加盟店,所以味道绝对地道巴适。



自助料台



秘制油碟



红汤, 纯正牛油,无任何添加剂。锅底一段上来,就散发出无敌的牛油的醇香,加上汉源上好的花椒和大红袍辣椒使得牛油的醇香中还伴着花椒的清香,辣椒的辛辣之味。老料熬煮几个小时,香味四溢.不要太多花样,只用味道谈资格。



清汤,它以大骨汤熬制的高汤为卤汁。配以各种调料,其味浓鲜,香烫,诱人食欲,四季均宜,尤其受到妇女、老人及不嗜辣者的喜爱。



一进门儿靠墙边儿,有三个大冰柜,里面放着所有的食材,客人落座后,服务员会拿来两个大托盘,客人自己选菜。



菜品方面,主要分为两大类,一类是荤素串串;一类是叠菜。串串的部分都是7毛,碟菜的部分就是按不同颜色来区分价格。



小郡肝

郡肝的外缘全部去掉,只留下中间最嫩的部分,吃起来又脆又弹牙,完全着了它的魔,停不下嘴,绝对主角 ,特色小郡肝。



来到小郡肝串串店,怎么能不吃郡肝,他们家的郡肝选得是鸡胗,切成小块状,形状不是特别规整,腌制的酱料不是特别重,所以看得到郡肝本身。



辣锅的牛油味比较重,感觉小郡肝码的料比较淡,涮完之后多是锅底的味道,辣度和麻度够了,果然是想象中的那种脆爽,失落。接下来再试试牛肉的部分吧!



麻辣牛肉

川味的代表就是麻和辣,颜色红亮的麻辣牛肉,简直让人直接找到了鲜嫩牛肉释放的快感,大块紧实的牛肉块,在口中爆出无法形容的爽嫩,大口朵颐、大汗淋漓,才是冬天最正确的打开方式。



香菜牛肉

香菜一直是生鲜提味的神器!腌制好的牛肉,搭配上嫩绿的香菜,更平添了一份对它的喜爱,香菜特有的清香渗入到鲜嫩牛肉中,一定要大口吃,流入唇齿的气息才不会被打断!



其他小串

他们家的选菜区有各种串串,每一种都码了料。肥肠、金针菇、肝子、掌中宝、种类很多。我一直觉得这很有特色呀,每一款都值得尝试。



各种盘儿菜



空运的毛肚、鸭肠、鸭舌都是必点的。



素菜方面,笋子、红薯粉都是百搭。



特色饮品

来自成都的热豆奶 超级解辣 串串必备



小郡肝串串香

地址:开发区北江支路58号(香江时代数码港往南200米)

电话:0532-58612696


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