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品酒、喝茶、音乐、咖啡、非遗……这条酒吧街不一般!
游玩 | 家庭 | 金山滩酒吧街

在这个愈发喧嚣的城市里

在某个闲暇的午后黄昏

走过城市的大街小巷

海边度假


品酒、喝茶、音乐、咖啡、非遗……这条酒吧街不一般!


“这里太棒了,没想到在这么美的海岸边,会有这么有趣、又有内涵的地方,让人很惊喜。”8月24日,带着家人朋友前来玩耍的青岛市民王先生表示。虽然啤酒节的狂欢已经落幕,但“火凤凰酒吧街”热度不减,大批游客在周末时分前来游乐休闲。


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全球近千种美酒汇聚,引众人尝鲜


君顶MHC餐吧


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“听说这里有一款62°的高度葡萄蒸馏酒,特意过来尝尝。”慕名而来的烟台游客刘先生表示。在青岛西海岸新区金沙滩啤酒城火凤凰酒吧街君顶MHC餐吧,一款来自世界七大葡萄海岸之一——中国蓬莱南王山谷的62°葡萄蒸馏酒成为爆品,大批游客前来品鉴。


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“蛮独特,因原料选自优质美乐等葡萄品种,所以相较于粮食酿造的高度白酒,口感更为清爽。据店主介绍这款酒放置橡木桶中陈酿6年,即可成为具有白兰地口感的XO,很有意思,可以回去试试。” 刘先生表示。据餐吧相关负责人孙晓丽介绍,此款高度葡萄蒸馏酒是全国首款由葡萄酿制的蒸馏酒,又来自中国著名酒庄君顶酒庄,加之限量生产,年产1000瓶,且全部输入青岛由其独家售卖,故受到爱酒人士的追捧,很多人慕名而来。


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除此之外,该店中的小芒森甜白也因是全国唯一的小芒森葡萄酒而吸引众人尝鲜。


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全国唯一款  小芒森


在金沙滩啤酒城,像这样的特色酒品比比皆是。据了解,火凤凰酒吧街荟萃了全球精选的近千种美酒,包括获得各大世界金奖的顶级葡萄酒和全球各地的特色洋酒,让游客一站尝鲜。


更值得一提的是,这里80%以上的业户可提供精酿啤酒,其中三分之一拥有自主酿造工艺和设备,为游客提供最新鲜的精酿鲜啤。


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“这里就是个美酒王国,随处都能让你发现不一样的美酒品种,从零度到70多度一应俱全,有种寻宝的感觉,让我这个不喝酒的人都想一一品尝。”来自天津的孟女士兴奋地表示。


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全国际顶级大厨亲身打造,多国正宗美味挑动味蕾


豐禾坊


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“我本身就是他们家的老客户,听说他们在啤酒城里也开了一家就过来看看,居然把欧洲米其林大厨也请来了,很惊喜。”在金沙滩啤酒城火凤凰酒吧街豐禾坊,来自青岛西海岸新区薛家岛的薛女士说道。


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豐禾坊是一家集西餐、鸡尾酒、咖啡等各式美食、饮品的综合欧式风格音乐餐吧,在啤酒城外就有自己的经营场所,此次来到啤酒城融合多国元素打造了颇具特色的音乐餐吧,吸引众人前来打卡。


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“风味很独特,我很喜欢这里的墨西哥鸡肉饼、烧烤肋排、古巴三明治,口味很正宗。”与薛女士同行的刘女士表示。据豐禾坊老板尹承辉介绍,为给游客们提供最好的美食服务,他们高薪聘请了来自欧洲米其林餐厅和上海、台湾等地的专业顶级厨师现场烹饪,开创性地将来自南美的香料滋味、西班牙的乡村口感相结合,为顾客提供全新的美食盛宴,获得游客的一直赞赏。


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正宗大不列颠英式风味,广受游客追捧


胭脂公社


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“像漫步在伦敦的牛津街,很有氛围,感觉很正宗。”在英国工作,回国游玩的游客齐先生表示。精致的三明治、新鲜出炉配上奶油和果酱的英式烤饼、白巧克力和马可龙等经典甜点,以及搭配奶和糖的咖啡或茶,在胭脂公社,你不仅能品鉴到小马鬼俱乐部、朋克精酿、自由人等来自国外的网红进口酒水,还能品尝到来自英国的正宗西餐,而这得益于胭脂公社女主人海外留学经历。


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据了解,胭脂公社女主人是一位英国海归,主厨JERRY也有多年国内外知名餐厅工作经验,追求极致的态度让他们对食材进行严苛挑选,并不断进行创新,为游客打造纯正大不列颠的英式风味


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千年文化令人震撼,多元文化异彩纷呈


紫泽轩


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“这把壶把西海岸的特性完美的表达了出来,很惊艳。” 在青岛西海岸新区金沙滩啤酒城火凤凰酒吧街的紫泽轩非物质文化遗产体验中心,面对桌上陈列的“潮音迎旭”紫砂壶,来自青岛西海岸新区的市民张先生发出由衷的赞叹。


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“潮音迎旭”是国家高级工艺美术师、非物质文化遗产项目代表性传承人高俊为青岛西海岸新区专门设计的外事活动伴手礼,器型凝重,气韵天成,每个部位都隐含着来自新区的特殊涵义。“壶钮用福寿灵芝,再现始皇帝指派徐福东渡,期盼长生的美好追求,并辅以灵山岛、齐长城等新区元素;壶把用虚实相接的蜿蜒曲线构成两条握在一起的手型线条,寓意青岛西海岸新区海陆统筹发展。


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壶嘴用卷起的胶片形状,寓意青岛西海岸新区“影视之都”的国际名片;整个壶型饱满雄浑,并辅以迤逦的浪花,似一轮红日从碧波万顷的海洋中冉冉升起,寓意青岛西海岸新区如初升之朝阳,生机勃发,活力无限。”高俊老师的现场讲解赢得了参观者的一致称赞。


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高俊老师手拿“潮音迎旭”紫砂壶


紫砂拥有千年历史,是中国传统文化遗产的魂宝。此次高俊老师打造的紫泽轩非物质文化遗产体验中心是以紫砂、雕塑等制作体验,教学、展示、研学,文化创意及旅游四位一体的展示体验中心,设有6项非遗体验项目和6项非遗展示项目,拥有国家级非遗传承人2位、省级非遗传承人3人,并和意大利文化协会达成合作,引进最优秀的世界非物质文化遗产,成为金沙滩啤酒城里令人神往的文化之地。


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多元文化精彩纷呈,带来别样体验


除了紫砂文化,在火凤凰酒吧街,多元的文化元素也是随处可见。在初见味来逸酒茶堂,来自台湾的80年代的枣香砖、90年代的老白茶等三四十年的陈年老茶让游客们感受到了来自宝岛台湾的茶文化;被绿色完全装饰、点缀的蘭亭上品将人带入《兰亭集序》所描绘的场景中;铺满科比、乔丹等篮球巨星及日本动漫《灌篮高手》墙壁手绘,挂满各大国际球星经典球服及海报的壹贰叁篮球主题酒吧彰显了让人沸腾的篮球精神……“每一处都有自己的特色,在这里就像走入了一个七彩世界,总会有不一样的色调点亮你的视野。很棒!”游客庄先生表示。


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新活动层出不穷,优惠力度持续不减


火凤凰酒吧街内32家实力商户在给大家带来美酒美食的同时,更为各位游客准备了丰富的“文化盛宴”。豊禾坊的花式调酒表演,啤酒队音乐酒吧、壹贰叁篮球主题酒吧等众多店吧的驻场表演及“嗨唱”服务,胭脂公社的国外舞者乐队现场表演,紫泽轩的手工DIY体验等为游客提供了更为多元的文化选择。而在接下来的常态化运营中,更多精彩的文化活动将相继上演。


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初见味来逸酒茶堂将不定期举办茶艺讲座和茶艺表演,并开授LWE葡萄酒认证课程;


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唯地咖啡将举办咖啡爱好者沙龙、烘焙DIY、手冲咖啡大师现场表演等活动;


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壹贰叁篮球主题酒吧将举办大学生歌手及乐队演唱比赛;


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蘭亭上品将与凤凰之声大剧院合作,开展粉丝见面会;紫泽轩艺术馆则将举办紫砂壶艺术展和艺术沙龙。


在金沙滩啤酒城

捧一杯热茶或品一杯鸡尾酒

享受音乐的狂欢,感受多元文化的魅力

在这里度假,遇见最幸福的自己!


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